.

Jeg har fått helt dilla på å bake og lage forskjellige sunne matvarer nå for tiden. Jeg har opparbeida meg et skap med ulike ingredienser og nå har jeg alt jeg trenger til å lage veldig mye god og nyttig mat (f.eks etter tips fra kriweb.no). Jeg har prøvd meg på proteinpannekaker mange ganger, men dagens ble utrolig gode.

• 1 egg
• litt melk
• 3 stevia vaniljedråper
• 1 scoop bakepro
• litt fullkornsmel
• 2 ss cottage cheese
• 1 ts fiberhusk
• 1 ts starch (stivelse)
• 1 ss sukrin
• kanel
• kardemomme

Toppet dette med litt syltetøy u/sukker og sukrinmelis. Godt, søtt, mettende, proteinrikt og sunt. Neste uke skal jeg eksprimentere mer med andre oppskrifter :)

Elsker dette bilde her! :) Gleder meg til å reise tilbake til Paris snart.

GOD HELG! Jeg skal til Dokka og videre på 50-årslag i Mjøndalen i morgen.

I dag bestemte jeg og Eli oss for å teste ut 500 kcal på Elixia. Herremin for en slitsom time, men det var en stor mestringsfølelse å presse seg til sitt ytterste på disse 30 minuttene. Neste uke skal jeg holde ut litt lengre på vanskelighetsgrad 3 enn i dag, jeg startet med det hardeste, men gikk ned i gradene når blodsmaken fylte munnen. Det beste med morgentrening er at økta er over tidlig og man har hele dagen foran seg. Problemet i dag er at jeg ble så sliten at jeg ikke har fått gjort særlig mye produktivt ellers! Har lest 1 kapittel mindre enn jeg egentlig hadde som mål å gjøre. Jaja.

Så dere foressten på premieren av Lilyhammer i går? Morsomt at serien til "Little Steven" ble laget i MIN by! Vi samlet oss en gjeng foran TVen på Haakons i går kveld. Gleder meg til fortsettelsen. Jeg var i tillegg på revy i går og jeg hadde så utrolig lyst til å løpe opp på scena, savner tiden jeg var med på alt av revyer, kor og musikaler. Jeg elsker jo å drive med det! Så fremover har jeg lyst til å finne meg et kor.

Og hvem vil se Mari med hijab?! Haha, kanskje like greit det er Arfah som har valgt å bruke dette hodeplagget og ikke meg ;) Disse bildene er fra klassens julebord i desember..

Mer riktig dette kanskje..:

Utrolig deilig å ikke feste, to helger på rad nå..Koselig med dinner & movienight istedenfor. Mye kulere å ta bilder av seg selv da gitt, men det er trossalt lenge siden sist! 

Jeg er spesielt lykkelig i dag fordi jeg har bestilt hotellrom i TROYES! Oh yes, u heard right. Reunion i mai, can`t wait. I dag har jeg kun spilt fransk musikk fra min Iphone, minnene strømmer på og jeg savner alt. Dette er meget stor motivasjon for meg, jeg har mål som skal nås før jeg setter mine føtter i Frankrike igjen.

Nå er jeg rett og slett kjempesliten! Har hatt veldig koselig besøk av min kjære søster i dag. Hun bor på Gjøvik, men dette er første gangen hun faktisk besøker meg alene. Vi har drukket kaffe på Nikkers, skravla masse, lagd sunn middag og jeg dro henne med på Dancestep på Elixia. Hu er treningsinstruktør på Gjøvik, så det er bare utrolig motiverende for meg å trene med noen som elsker det. Men 70 minutters langkjøring med step og deretter styrke er til og med mye for meg, hehe. Nå skal jeg legge meg og sove helt til jeg våkner uthvilt og fresh i morgen. Liker så godt de dagene jeg skal gjøre skolearbeid hjemme i senga mi istedenfor og stresse med å komme meg på skolen slik som resten av denne uka. Nytt sengetøy, kaffe, frokost, håret i en dutt, musikk, prosjektskisse til bacheloroppgaven, metode for merkantile fag. Det fikk faktisk skolearbeid til å virke helt ok :) Og noen dager er det jo nettopp det! Kan ikke tro at jeg er ferdig med bachelorgraden min i juni! Hva skal jeg bruke hele resten av mitt liv på?! Jeg kan gjøre akkurat hva jeg vil, valget er mitt, men jeg vil jo gjøre alt.. og ingenting. Dette er mye av det som opptar mine tanker om dagen.

Fremtidsplaner <3

Før jul leverte jeg hjemmeeksamen i entreprenørskap. Det var altså en forretningsplan hvor vi la frem alle aspekter av bedriften vi fiktivt ønsket å starte opp. Den foreløpige karakteren kom på torsdag og vi fikk B! Fredag den 13. var det klart for muntlig og jeg var sinnsykt nervøs. Tenk å miste B`en fordi man får jernteppe da! Det fikk jeg heldigvis ikke og alt gikk som smurt selv om vi kun snakket økonomi i og med at jeg jobbet mest med den økonomiske delen av oppgaven. Tydeligvis ikke min ulykkesdag, jeg hadde nemlig en strålende fredag dem 13. Feiret med en time zumba og styrke etterpå, det var deilig å komme seg på trening igjen. Og i dag er det mandag, perfekt treningsdag og start på uken. Jeg har til og med fått meg en treningspartner :D

Vakkert bilde eller hur :) fra weheartit.

Helga har vært veldig rolig, bestemt meg for å chille litt ned med festinga så da blir det filmkveld og kos istedenfor. Da er ikke mandagen så hard heller, så i dag skrev jeg middagsplan og handleliste for hele uka, kom hjem med to fulle poser og 400 kr mindre på kortet. Men det er jo så mye billigere enn å bruke 200 kr dagen fordi man stadig trenger noe og tar med seg litt ekstra!

Fikk forresten ett par nye pakker fra Iherb i dag! Skal lage ett innlegg med de nye produktene senere, hvis jeg liker dem såklart :) Og i går fikk jeg overraskelsesbesøk av Silje Kristine, vi lagde oss sunn kalkun "kebab" og protein-fluff-smoothie til dessert. Utrolig digg! Men nå er laksen fordøyd og jeg må gjøre meg klar for trening :) A bientot.

I dag har jeg laget pizza med en sunn vri, nemlig speltlompe pizza.

/illustrasjonsbilde fra google/

Du trenger:

• Speltlomper (så mange du vil, jeg ble mett av 3)
• Sukkerfri ketchup
• Karbonadedeig (200 g) evt. skinke, kyllingfilet osv.
• Toppes med ost (Norvegia lettere)

Jeg stekte dem 5-10 min og brettet dem i to etter at jeg tok de ut.

Smaker utrolig crispy og godt! Anbefales.Det finnes mange forskjellige oppskrifter på ulik bruk av speltlomper på nettet. Dette var mitt første møte med speltlomper og det blir ikke det siste.

/weheartit.com/

Tenkte jeg skulle fortelle litt om hvordan jeg spiser for å gå ned i vekt. I starten av livsstilsendringen begynte jeg med endel lett-produkter, knekkebrød og generelt lite mat for å holde meg på et lite kalorinivå. Jeg gikk ned, men var jo ofte sulten og spiste meg ikke så mett som tidligere. Jeg spiste lite, men ofte, noe jeg til dels gjør enda bare at jeg nå spiser mye mer proteiner enn tidligere. Frokosten min kan godt bestå av 1 kyllingfilet og grønnsaker istedenfor 2 brødskiver med ost og skinke som jeg alltid spiste før. Det positive med dette er at jeg holder meg mett lenge, frem til jeg spiser neste måltid som for eksempel består av 2-3 egg (f.eks omelett eller speilegg) samt 1 grov brødskive. Middagene mine lager jeg hjemme fra bunnen av; rent kjøtt (mesteparten kyllingfilet, laks, kylling/karbonadedeig, svin), grønnsaker og minimalt med poteter, pasta, ris osv (kun fullkorn). Til kvelds kan jeg godt spise en brødskive eller to. Dette virker kanskje litt omvendt av et vanlig spisemønster, men jeg har lært at man skal spise som en konge til frokost, en prins til middag og en tjener til kvelds eller noe i den duren. Dette er altså mat JEG blir mett av, det holder lenge og er nyttig for kroppen. Selvsagt skeier jeg ut en gang i blandt sammen med venner og jeg drikker vel 1 l vin i helgene, men jeg gjør tydeligvis noe riktig og det merkes på kroppen. Dette er jo kun hovedtrekkene, det er mye mer små tips og triks som gjør mat mye mer spennende og sunnere. Jeg har lagt min elsk på Iherb.com og bestiller jevnlig produkter derfra. 

Det viktigste er å finne noe som passer for DEG! Noe man kan fortsette med i lang tid slik at resultatene blir vedlikeholdt. Motivasjonen øker etterhvert som kiloene minker, det er absolutt ikke verdt å gi seg nå. Jeg er utrolig glad for at jeg valgte som jeg gjorde 31. august 2011. 10 kg lettere er jeg klar for videre nedgang i 2012, dette er jo gøy.

Nå skal jeg lage meg kveldsmat; sjokolademelk! 2 dl lettmelk, 1 ss kakao, 1 ss sukrin og 1 ts sjokolade-proteinpulver, nam.

Endelig har jeg fått kjøpt meg ny laptop! Acer slik som den forrige, bare en mindre, lettere og mer funksjonell pc med et batteri/lader som faktisk fungerer. Prisen var egentlig 6299, men fikk den for 4999 + vennerabatt på formatering og innstallering på Elkjøp siden en kompis jobber der, digg. Da fikk stipendet bein å gå på i år igjen!